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閉店後の発注作業を軽減。現場の隠れた不満を解消したIT活用法～炭火焼肉まん福（プロスパ）
9割がメニューのアレルゲンを調査してから来店～食物アレルギーの子どもがいる家庭の外食事情
今村慎太郎 （NPO法人アレルギーっこパパの会 理事長）
老舗ベーカリーが仕入れのIT化で年間120万円コスト削減。利益を出す経営で、関係者を幸せにしたい～クックハウス（ダイヤ）
忘年会なしが飲食店を直撃。年始のピンチを乗り切る実践的な集客術とメニュー開発
コスト管理をIT化して利益率20%。持続的経営で地域を活性化したい～焼肉すだく（総合近江牛商社）
飲食店がフランチャイズ経営するメリットと課題解決策
ホテル・旅館の食物アレルギー対策～特定原材料の表示、予約時のヒアリングが重要
コロナ禍で勝つ飲食店の条件とは？予約・来店データから紐解く2020年と2021年予測
谷口 優
店舗の働き方改革とIT運営で、利益が出る経営モデルを作る～お好み焼・鉄板焼ちんちくりん（ケーツーエス）
ISDNデータ通信が2024年に廃止。 POSレジ・EDIシステム利用企業は要注意
飲食店の経営データ管理はエクセル？システム導入？売上日報などでメリットを検証
受注トラブルをIT化で解決。生産性を上げて、ホテルの顔になる“一杯”を提案する～三本珈琲
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。