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FOODCROSS conference 2023展示会レポート(後編)~外食編~
【2023年下半期版】飲食店の新業態まとめ
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法人のケータリング需要拡大。平均売上は月間150万円超で飲食店の新たな販路に
1位
労働基準法、2026年以降に大幅改正。改正時期と事業者が取り組むべき7つのポイント
2位
木曽路と加賀屋が連携。能登の食材や食器を活用し、復興支援と食文化継承に取り組む
3位
ホルムズ海峡の封鎖長期化で、食品・物流費・電力高騰。原油由来資源の供給停止リスクも。
4位
今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.207)
5位
神明グループ1兆円構想。藤尾社長が語る農業プラットフォームの全容
ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。