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2023年4月に新たな遺伝子組換え表示制度が施行。食品メーカーの「任意表示」への対応法
弁当・惣菜・調理パンの消費期限の決め方と表示義務
食品リコール届け出義務化以降に発表された、回収理由と品目まとめ
食品製造業の工場監査で注意すべき5つのチェックポイント。品質管理と情報管理で信頼性を向上
冬に猛威をふるうノロウイルス食中毒。飲食店が注意すべき感染経路と予防対策
食の安心・安全対策で飲食事業者がすべき衛生管理と情報管理
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食品表示の目検リスクと現場のストレスに警鐘。デジタル校正が負担軽減の糸口に~株式会社Too
忘れたらどうなる?飲食店営業に必要な食品衛生責任者・防火管理者の届け出と更新
食品リコールの原因1位は不正表示。事業者の届出が義務化される2021年6月までに対策を
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国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。