今週の飲食店新業態オープンニュース（Vol.139）

2024.04.26

台湾ドーナツ oh!!

スイーツ／ドーナツ

株式会社W（本社：横浜市港北区）は横浜中華街香港大飯店と協同で、香港大飯店1階奥の売店にて「台湾ドーナツ oh!!」を2024年4月27日（土）OPENします。

「台湾ドーナツ」とは、リング状に成型した生地に衣をつけ揚げたドーナツに、砂糖やミルクパウダーをかけたものを言います。厳選した小麦を使用し、バターや生クリームもふんだんに使用することで外はカリッと、中はモチっとした今までにない新感覚ドーナツとして驚きの食感を皆様にお届けいたします。きび糖を使ったプレーン味を含め5つのフレーバーでご用意しております。

HOLLYS（ハーリス）なんばマルイ店

カフェ

株式会社KG F&B JAPANは、韓国で人気のエスプレッソカフェ「HOLLYS（ハーリス）」の日本初店舗を大阪・なんばマルイ1階に2024年5月1日（水）オープンします。

心地よい家具に囲まれた空間で、韓国のプレミアムなコーヒーをお楽しみいただけます。看板メニュー「バニラディライト」「イチゴチーズケーキハーリチーノ」をはじめ、訪韓日本人観光客に人気の「サツマイモラテ」など豊富なメニューをご用意しています。他にも、韓国産の柑橘類を使用した「ハンラボンミカンジュース」、「ハンラボンユズスムージー」もお楽しみいただけます。

Satsumaimo365

スイーツ／さつまいも専門店

株式会社プルーヌス（代表：若林勇介、東京都豊島区目白4-1-20）は、東京都豊島区目白に2024年4月23日（火）さつまいも専門店「Satsumaimo365」をオープンいたしました。

「日本さつまいもサミット」で受賞したお芋だけを使用し、オリジナルスイーツに加工してご提供します。大学芋、干し芋のほか、さつまいもプリンやバウムクーヘン、サンドウィッチやコーヒーもご用意しております。また、さつまいもそのものも楽しんでいただくために、生のさつまいもも販売いたします。

WASABI国分寺 Presented byまぐろ人

寿司／テイクアウト専門店

株式会社ティーケーエス（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：斎藤浩司）は、「WASABI国分寺 Presented byまぐろ人」を2024年4月25日（木）東京・国分寺マルイB1階にオープンいたしました。

寿司酒場「すしわさび」のテイクアウト専門店です。「バラチラシ」をパフェ風にアレンジした「すしパフェ」をはじめ、ふわふわの極厚の玉子焼きの上にふっくらとしたうなぎの蒲焼きをのせた「ウナ玉丼」や「鯖棒寿司」、「本物のツナサンド」「寿司屋のシャリオムライス」など、幅広いラインナップを取り揃えました。

LienLien（リアンリアン）

カフェ＆バル酒場

株式会社ブル＆フィッシュは、5月2日（木）横浜駅の西口五番街にカフェ＆バル酒場「LienLien」をグランドオープンいたします。

昼のカフェタイムは、香り高いコーヒーにあう自家製スイーツや軽食で友人との集まり、デート、ビジネスミーティングに色を添えます。夜のバータイムは、ワインに良く合う名物料理の「牛すじのデミグラス煮込み」を初め、豊富なバリエーションのサラダやローストビーフなど様々な料理で心とお腹を満たし自然と会話が生まれる、魅力的な空間を提供します。

麺ト餃子ふじ一

麺・点心

そごう千葉店のレストラン街に、4月25日（木）麺と点心が自慢の「麺ト餃子ふじ一」がオープンいたしました。

丸鶏から取るスープ麺、タレが決め手の和え麺と、自家製の皮で作るモチモチとした餃子、つるりとした食感のワンタンをメインにご提供します。ワンタンも一緒に味わえるスープ麺や、麺と一緒にお召しあがりいただける小さなせいろご飯もご用意しております。おつまみメニューが約15種に、アルコールドリンクも豊富です。

Greeus Cafe（グリースカフェ）

カフェ

株式会社DropStone（本社：東京都台東区、代表取締役：中川智裕）は、ヘンプをベースとしたサスティナブルなフード・ドリンクを提供するテイクアウト型カフェ「Greeus Cafe（グリースカフェ）」を2024年4月24日（水）上野にOPENしました。

ヘンプミルクはアレルギー反応を引き起こしにくいとされ、乳製品や大豆アレルギーを持つ人にとって選択肢の1つとなります。ブラジル産スペシャルティコーヒー豆を使用したドリンクに加え、スムージーもご用意しております。CBDクッキーのパイオニアTOKYO HAZEが監修する5種類の焼き立てクッキーをはじめ、気軽な軽食や栄養補給に最適なパン等、充実したフードメニューをご用意しています。

サジカフェ

カフェ

株式会社たちばなやは、山形県鶴岡市のあつみ温泉の旅館「たちばなや」の敷地にて「サジカフェ」を4月27日（土）にグランドオープンいたします。

旅館の「中」ではなく「外」のテラス席や川沿いの足湯で、山々や川の景色を眺めながら飲食をお楽しみいただけます。宿泊のお客様だけではなく、温泉街を散策する方々にも気軽にご利用いただけます。地元のクラフトビールやスパークリングワイン、地元の塩を使ったポップコーンやソフトクリーム、ソフトドリンクなどを提供いたします。