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スパイスワークス・下遠野亘社長~手がける店舗設計は年間100件以上。店作りの「勝ちの法則」を知る男
13年で230店舗超、「新名古屋めし」で全国区へ~赤から(株式会社甲羅)
ヴィア・ホールディングスに聞いた、M&Aで飛躍する企業の食の安全・安心
海老バルブームを牽引した大阪の名物社長、ブームを振り返る~株式会社orb・佐野知成社長
専用の自動販売機も登場、九州発のローカルだし「あごだし」
「大阪のぶどう畑を守らなアカン」。口コミで売れる業務用ワイン~たこシャン(カタシモワインフード)
人気焼肉店の経営を支える、顧客作りと原価管理のシステム化~株式会社萬野屋・萬野和成社長
小売業界の再編まとめと今後の見通し ~ コンビニ、スーパー、百貨店
『餃子の王将』の新ブランド、「女性向け」だけではない戦略~GYOZA OHSHO
知っておきたい食品リコール(後編)~事故事例からみた回収コストと周知方法
ユウキ食品に聞いた、安全な食品を生み出すための取り組み
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。