タイ人シェフの心をつかむ“おせっかい経営”で、世界に羽ばたくタイ料理チェーンを目指す～SUU SUU CHAIYOO・川口洋社長

外食編～イスラム教徒を呼びこむ、飲食店のハラール対応。ムスリムフレンドリーという選択も

食品メーカー編～イスラム圏への食品輸出とハラール認証。訪日ムスリムへの対応も

基本編～拡大するイスラム市場。ハラールの基本と日本企業の現状を追う

飲食業未経験だから生み出せた、半歩先の店舗経営術～株式会社イイコ　横山貴子社長

大掛かりな工事は不要－宿泊施設ができるムスリム対応

ムスリム対応の鍵は情報開示

食の「ハラール」と「ハラーム」とは

なぜ日本は「ハラール対応」が必要か