【2023年下半期版】飲食店の新業態まとめ

中小の食品メーカー・卸売業がすべき価格転嫁と交渉の進め方

店舗オペレーション管理ツール『V-Manage』導入～株式会社OUTDOOR FREE MAKE

店舗オペレーション管理ツール『V-Manage』導入～株式会社つぼぐちフードサービス

ITで月間5日分の工数を削減。原価の自動計算で食材高騰に対応～焼肉酒場ともさんかく

改正旅館業法、12月施行。泥酔・不当な要求などのカスハラ客を宿泊拒否に

【分かりやすく解説】食中毒はなぜ起こるのか？食品衛生と管理方法

飲食店の変動費・固定費、それぞれの削減方法を解説

元祖豚丼TONTON、FC展開から2年で50店舗達成！大ヒットの裏側に迫る

立ち飲み鮨 謹賀が坪月商120万円を達成する裏側と、奥田氏が語る大阪の立ち飲み文化

2023年12月からアルコール検知器を用いたチェックが義務化！罰則内容や飲酒検知について

前年比売上134%の成長。バルニバービの店舗が悪条件の立地でも成功する理由