うな重専門店が8カ月で30店舗出店。FC・職人レスで世界一を目指す～鰻の成瀬
「うまいうなぎを腹いっぱい！」をコンセプトに、一般的なうなぎ専門店の半額程度でボリューム1.5倍のうな重を提供する「うなぎの成瀬」。2022年9月のオープン後、FC出店を加速させ1年で30店舗展開している。
常識にとらわれない思考法とマーケティングで「うなぎチェーン世界一を目指す」と語る代表の山本昌弘氏に企業成長の秘密を伺った。
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「うまいうなぎを腹いっぱい！」をコンセプトに、一般的なうなぎ専門店の半額程度でボリューム1.5倍のうな重を提供する「うなぎの成瀬」。2022年9月のオープン後、FC出店を加速させ1年で30店舗展開している。
常識にとらわれない思考法とマーケティングで「うなぎチェーン世界一を目指す」と語る代表の山本昌弘氏に企業成長の秘密を伺った。
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