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衛生管理の記事一覧
衛生と表示の法令・制度情報
提供：中央法規出版株式会社
「乳及び乳製品の成分規格等に関する命令に基づく内閣総理大臣の承認について」が通知されました。（2025.02.28）
2025/04/16
「熟成ベーコン類」、「熟成ハム類」及び「熟成ソーセージ類」の日本農林規格が改正されました。（2025.02.28）
2025/04/16
農薬「イミシアホス」等の残留基準値の設定及び対象外物質（人の健康を損なうおそれのないことが明らかである物質）「アナカルド酸」の追加が行われました。（2025.02.27）
2025/04/16
農薬「キノフメリン」等の残留基準値の設定及び対象外物質（人の健康を損なうおそれのないことが明らかである物質）「発芽スイートルーピン抽出たんぱく質」の追加が行われました。
2025/03/26
既存添加物「ゴム」及び「単糖・アミノ酸複合物」の成分規格の設定等が行われました。
2025/03/26
「食品表示基準について」が改正されました。
2025/03/26
「食品衛生法施行規則」が改正されました。（食品衛生責任者に該当する者として管理栄養士を追加）（2024.12.27）
2025/02/18
「健康増進法に規定する特別用途表示の許可等に関する内閣府令」等が改正されました。（2024.12.10）
2025/01/17
「辛子めんたいこ食品の表示に関する公正競争規約施行規則」が変更されました。（2024.11.25）
2025/01/17
「食事による栄養摂取量の基準」が改正されました。（2024.11.22）
2025/01/17
食品事故情報
提供：リコールプラス
鯛せんべい他 一部(小麦,エビ他)表示欠落
2025/04/29
ドラムスティックDRUMSTICK 一部ヘキサコナゾール検出
2025/04/29
アムラ AMLA(FRESH AMLOKI) 一部モノクロトホス検出
2025/04/29
徳山東店 チョコたっぷりパイ他 一部保存温度逸脱
2025/04/29
豚肉味付トンテキ(ロース)ソース 一部ラベル表示欠落
2025/04/29
コストコ もずくスープ15食入 一部金属異物混入の恐れ
2025/04/29
カナダ産牛ハラミ焼肉他 一部保存温度表示欠落
2025/04/29
倉敷美和二丁目店 からあげクン 一部(ゼラチン,ごま)表示欠落
2025/04/29
城下店 海老かつバーガー 一部消費期限誤記
2025/04/29
ゆふいん創作菓子ぷりんどら 一部消費期限誤記
2025/04/29
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