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衛生管理の記事一覧

夏フェスなど野外出店に必須の衛生対策と管理者のチェックポイント

衛生と表示の法令・制度情報

提供：中央法規出版株式会社

提供：リコールプラス

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飲食店で使えるメニュー表の作り方と無料テンプレート10選

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「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説

3位

名称不明な酒類商品のFAX受注にかける負担をIT化で削減～喜屋武商店

4位

今週の飲食店新業態オープンニュース（Vol.168）

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原価率40→35％、年間500万円のコストを削減した仕入のIT管理術～ステーキハウス88（沖縄テクノクリエイト）

ホテル・旅館業の経営戦略

国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。