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採用・教育の記事一覧
台風に集中豪雨…。災害に備えて、飲食店がとるべき対
レシピと無添加食材の提供で、飲食店と農家にWin-Winを生み出す~エイジーエム
パクリ?それとも参考?飲食店の業態・メニューの安易な模倣、今後は大きなリスクに
Globridge~数字の見える化で実現した“現場に任せる”店舗運営
苦手な伝票整理や事務作業を削減し、接客に注力できる環境へ改善~浜倉的商店製作所
飲食店もHACCP義務化。知っておきたい導入のメリットと衛生管理のはじめ方
ワンダーテーブル・秋元巳智雄社長~ITをフル活用して、高い顧客満足を実現。欠かせないのはおもてなしの心
たった一言の企業理念で結束し、事業の多角化を実現する~O・B・U Company・寺川欣吾社長
郊外の悪立地でも大人気。『アジアンビストロDai』の出店戦略を支える若手従業員の育成法~プレジャーカンパニー
一家ダイニングプロジェクト・武長太郎社長~低価格・高回転。居酒屋仕込みの発想で、ブライダル業界へ進出
作った店は潰さない。常に社員を想い、挑戦を続ける経営者~カラビナフードワークス・西川智之社長
カリスマたちの座談会「外食産業の10年後(未来)はこうなる」~『FOODiT TOKYO 2016』レポート
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。