注目のキーワード
和食の記事一覧
今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.128)
今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.127)
今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.126)
今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.125)
今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.124)
店舗オペレーション管理ツール『V-Manage』導入~株式会社ベスト・モア
【2023年下半期版】飲食店の新業態まとめ
立ち飲み鮨 謹賀が坪月商120万円を達成する裏側と、奥田氏が語る大阪の立ち飲み文化
俺の株式会社、発注の7割をデジタル化。セントラルキッチンと店舗間の仕入れも効率的に
うな重専門店が8カ月で30店舗出店。FC・職人レスで世界一を目指す~鰻の成瀬
外食アワード2022授賞式。スパイスワークス下遠野氏ら6名コメント
創業100年超の食堂が売上4倍・営業利益10倍に。バックヤード業務のIT化で接客に注力~ゑびや大食堂
ランキング
注目ノウハウBOOK
飲食店メニューの原価・原価率計算法
飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。