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衛生と表示の法令・制度情報 提供:中央法規出版株式会社
農薬「エトフェンプロックス」等の残留基準値の設定が行われました。(2025.10.07)
2025/11/25
「食品衛生法施行規則」が改正されました。(輸入計画を記載した輸入届出書の電子情報処理組織による届出を可能とする改正)(2025.10.01)
2025/11/25
「食品表示基準」及び「食品表示基準Q&A」が改正されました。(機能性表示食品の表示禁止事項の見直し)(2025.10.01)
2025/11/25
「飲用乳の表示に関する公正競争規約」が改正されました。(2025.09.18)
2025/11/25
農薬「イソフェタミド」等の残留基準値の設定が行われました。(2025.09.18)
2025/11/25
「食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について(周知依頼)」が通知されました。(2025.09.10)
2025/10/16
「ハンバーガーパティの日本農林規格」が廃止されました。(2025.09.08)
2025/10/16
「地鶏肉の日本農林規格」が改正されました。(2025.09.02)
2025/10/16
「食品表示基準について」が改正されました。(2025.08.25)
2025/10/16
「既存添加物名簿」及び「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。(2025.08.25)
2025/10/16
「食品衛生法施行規則」が改正されました。(従業者が常駐せず、全自動調理機を用いて行う飲食店営業の施設基準の追加)(2025.07.02)
2025/08/19
「特別用途食品に関する質疑応答集について」が改正されました。(2025.06.30)
2025/08/19
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。(清涼飲料水の規格基準の改正)(2025.06.30)
2025/08/19
「器具及び容器包装の原材料に含まれる物質の含有量等に関する安全性審査の手続」が告示されました。(2025.06.25)
2025/08/19
農薬「フルアジナム」等の残留基準値の設定が行われました。(2025.06.19)
2025/08/19
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。(食品用器具・容器包装の用途別規格の改正等)(2025.05.30)
2025/07/16
「食品衛生法施行規則」及び「食品、添加物等の規格基準」の改正が施行されました。(食品用器具・容器包装関係)(2025.06.01)
2025/06/20
「器具及び容器包装のポジティブリスト制度に関するQ&Aについて」が公表されました。(2025.05.14)
2025/06/20
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。(食品用器具・容器包装における安全性審査の導入等)(2025.04.28)
2025/06/20
「特定保健用食品の表示許可等について」が改正されました。(天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品へのGMPの要件化等)(2025.04.23)
2025/06/20
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