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年間1200万人が訪れる昔ながらの魚屋。繁盛の理由は、築地との連携と「4つの良いか」~角上魚類 柳下浩三社長
ライバルは家飲み需要-バル業態の台頭で注目を集める高品質ワイン
ロイヤルホストに聞く、食の安全・食物アレルギー対応
目黒の人気店「大衆ビストロ ジル」の2号店。成功の秘密は、オペレーションとスモールパッケージ ~大衆ビストロ 煮ジル
外食でのアルコール離れに変化?「ちょい飲み」需要が増加中
業界別の物流事情 コンビニ物流編
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飲食店でも活用が広がる!? Twitter上から見た「豆乳」の利用法とは
株式会社 日立システムズ
食の「ハラール」と「ハラーム」とは
中村直子
お客様の一食が、途上国の子どもへの一食に。飲食店ができる食の寄付「TABLE FOR TWO」
業界別の物流事情 食品通販編
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これからの時代、食品卸に必要なのは“カード決済”と“WEB”?-Visa Business Pay
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。