ピザ業界の常識を覆す低価格帯と、調理人不要のシステムで急成長～株式会社遠藤商事・Holdings. （ナポリ・ナポリス）遠藤優介社長

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イタリアンのセオリーを無視した赤ちょうちん的な店～イタリアン酒場 ナチュラ

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食品メーカー・卸の再編まとめ ～ 業界ごとの戦略と今後の見通し

飲食店でできる！コンブチャ（紅茶キノコ）の作り方

欧米で大流行の「コンブチャ」。日本人女性にも人気の理由と飲食店での活用方法

「サバしかないお店」で外食業界を席巻する、気鋭の経営者～株式会社SABAR／株式会社鯖や　右田孝宣社長

飲食店向けITサービスまとめ（2）店舗運営編 ～ オーダーエントリー、セルフオーダー、決済サービス

赤字知らずの飲食店経営。売上目標にこだわらなくても結果は出せる～株式会社個人商店　光山英明社長

「なぜ女性は、イカ天を敬遠するのか？」の先にあった大ヒットのカギ～イカ天瀬戸内れもん味（まるか食品）