レジよさらば。キャッシュレス化が飲食店の価値を上げる理由

0.5ミリ単位の食肉カットに対応。膨大な商品情報をIT管理し、食の安全に取り組む～株式会社大山

月商1000万円を生む肉バル。多店舗展開を実現するレッドオーシャンの航海術～奴ダイニング・松本丈志社長

新商品は1年で売上5倍。“和風しょうゆ”だけじゃないピエトロ39年目の革新～『ピエトロドレッシング』（株式会社ピエトロ）

らーめん1杯1080円。苦渋の価格改定を断行し、お客・従業員・会社の三方よしを実現させた人気店～AFURI

卸売業の生命線は取引情報。IT化で顧客ニーズを察知し、攻めの営業に転じる～岡山フードサービス

倒産危機からV字回復を実現。正確な発注データに基づく『原価管理術』～Globridge

悪質クレーマーから従業員を守れ。カスタマー・ハラスメントに屈しない対策5か条

ハイボール50円？常識の逆をいく原価戦略で他店を圧倒する怪物店～居酒屋それゆけ鶏ヤロー（遊ダイニングプロジェクト）

集客、売上予測、人事の提案も。AI×ビッグデータが飲食店の舵を取る未来

3ステップではじめるHACCP制度対応～改正食品衛生法による義務化に備えて

盛り上がる飲食店のテイクアウト活用。本命「LINEポケオ」をすかいらーくホールディングスが導入した狙いとは？