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食品表示法施行から一年半、新表示への移行の現状
森田 満樹

改正景品表示法の「課徴金制度」が4月に開始(後編)-専門家に聞いた、外食企業が取るべき対策

白田 茜

改正景品表示法の「課徴金制度」が4月に開始(前編)-景表法の総復習

白田 茜

食品表示基準でここまで変わる(後編)~表示レイアウトの改善、アレルギー表示ルールの改善、栄養成分表示の義務化など
森田 満樹

食品表示基準でここまで変わる(前編)~食品区分の統一、製造所固有記号のルール改善など
森田 満樹

農水省補助事業による商品規格書の標準フォーマットが制定

短時間・低コストで始められるアレルギー物質検査方法

原材料情報をどう使う?外食企業内での「見える化」と「アレルギー表示」

今村慎太郎 (NPO法人アレルギーっこパパの会 理事長)

12月に「改正景品表示法」が施行-課徴金制度導入を含めて1年を振り返る
森田 満樹

なぜ「メニュー誤表示」が起きたのか?(後編「事業者が知るべき景品表示法とは」)
森田 満樹

海外での食品表示事情~世界の安全基準とは?

高田 淳一

「食品表示一元化検討会 総括~(3)最新動向と今後の食品表示」

井上 慎也
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飲食店のフランチャイズ開業・経営改善ポイント
フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。







