関西初の会員制焼き鳥屋が、3,000人のファンを集めた理由～熊の焼鳥

“ちょっと変わった日常食”をメインに、一品料理業態を展開する～PINSERE JAPAN・久松竜介社長

SNSで投稿数増加。“スキレット”の基本と拡散されるメニューのポイント

外食編～イスラム教徒を呼びこむ、飲食店のハラール対応。ムスリムフレンドリーという選択も

オール燻製メニューと、基本に忠実なおもてなしで人気の店～鉄燻CHOI URASAN

次に“くる”調味料はこれ!?アメリカではすでに一家に1本の「シラチャーソース」

奇抜なアイデアで新しい外食マーケットを切り開く～ゴリップ・勝山昭社長

「女性は餃子が苦手」はもう古い。“餃子女子”の心を掴むイマドキの店とメニュー

下町にワインバルを根付かせた敏腕社長。次に狙う”新たな展開”～シャルパンテ・藤森真社長

スープストックトーキョー・松尾真継社長～分社化で新社長に就任。“お酒”や“和”を取り入れた新業態で、次のステージを切り開く

飲食店向けITサービスまとめ（4）集客・宣伝編 ～ ショップカード、アンケート、メール配信

萬野屋・萬野和成社長　～肉に妥協は許さない。超人気焼肉店を支える、生産者と食肉業界への思い