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法令・食の安全の記事一覧
98％が「外食します」！対策に役立つ食物アレルギーの人の外食事情
今村慎太郎 （NPO法人アレルギーっこパパの会 理事長）
電子帳簿保存法の基礎知識（前編）～企業会計を支える“国税関係書類の電子化”
市川琢也
カシューナッツとごまが推奨項目に！“食べる楽しみ”を増やすために
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
なぜ「メニュー誤表示」が起きたのか？（後編「事業者が知るべき景品表示法とは」）
森田 満樹
なぜ「メニュー誤表示」が起きたのか？（前編「食の最新事例研究と法的見解」）
中村 啓一
多くの人が選びやすいメニューや商品にするために
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
食の情報が生活を豊かに
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
観光業の成功事例～沖縄久米島 食物アレルギー対応旅行
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
食物アレルギー情報開示の取り組み（加工食品）
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
食物アレルギーを持つ人の声1（加工食品）
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
食物アレルギーを持つ人の声2（外食）
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
アレルギー情報の有効的な開示方法
田中あやか（フードコミュニケーション デザイナー）
衛生と表示の法令・制度情報
提供：中央法規出版株式会社
農薬「キノクラミン」等の残留基準値の設定が行われました。（2026.09.10）
2026/10/16
「マーガリン類の表示に関する公正競争規約」が改正されました。（2026.08.31）
2026/10/16
添加物「グルタミナーゼ」等の成分規格の改正が行われました。（2026.08.28）
2026/10/16
「食薬区分における成分本質（原材料）の取扱いの例示」が改正されました。（2026.08.05）
2026/09/17
ポリエチレンテレフタレート製の容器における識別表示マークの表示方法が改正されました。（2026.07.30）
2026/09/17
農薬「アフィドピロペン」等の残留基準値の設定が行われました。（2026.07.03）
2026/08/18
「類又は誘導体として指定されている18項目の香料に関するリストについて」が通知されました。（2026.06.19）
2026/08/18
「ナチュラルチーズ、プロセスチーズ及びチーズフードの表示に関する公正競争規約」が改正されました。（2026.06.11）
2026/07/15
「食薬区分における成分本質（原材料）の取扱いの例示」が改正されました。（2026.05.28）
2026/07/15
農薬「イソシクロセラム」等の残留基準値の設定が行われました。（2026.05.20）
2026/07/15
食品事故情報
提供：リコールプラス
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フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。