外食企業が発表した新業態一覧
2019年1月から11月までの間に配信されたニュースリリースや各企業のホームページを元に、飲食店の新業態を一覧にした（12月は随時追記）。すべてを網羅しているわけではないが、出店企業が多い業態から順に紹介する。
>> PDF版を表示
■上場：東１＝東証１部／東２＝東証２部／東Ｍ＝東証マザーズ／ＪＳ＝ジャスダック／名２＝名証２部／名セ＝名証セントレックス／福証＝福岡証券取引所
| 業態 | 特徴 | 店名 | 1号店オープン年月 | 運営企業 | 上場 |
|---|---|---|---|---|---|
| カフェ | 茶寮 | 茶寮 ＦＵＫＵＣＨＡ | 2019年4月 | 福寿園 | ― |
| コンセプトカフェ | ひつじのショーンビレッジ ショップ＆カフェ | 2019年11月 | 東急レクリエーション | 東2 | |
| スイーツカフェ＋AR | ティフォニウム・カフェ | 2019年11月 | ティフォン | ― | |
| 和カフェ | 月のうさぎ | 2019年3月 | サンクスマインド(ジェイグループ） | 東M | |
| ダイニングカフェ | 田ノ実 | 2019年6月 | はせがわ | 東1 | |
| カフェ（リザーブ） | スターバックス リザーブ® ストア | 2019年2月 | スターバックス コーヒー ジャパン | ― | |
| カフェ＆ビヤレストラン | カフェ＆ビヤレストラン 宮 | 2019年1月 | コロワイド（グループ：コロワイドMD） | 東１ | |
| チャイ専門店 | カフェ モクシャチャイ | 2019年9月 | The Moksha Japan | ― | |
| カフェ＋アニメ | アニメイトカフェスタンドHareza | 2019年10月 | アニメイトホールディングス | ― | |
| スフレ専門店 | YELLOW MARKS（イエローマークス） | 2019年9月 | シャノアール | ― | |
| レストラン＆カフェ | TOOTH TOOTH 凸凹茶房 | 2019年11月 | ポトマック | ― | |
| 100％プラントベースのカフェ | Swell bowls | 2019年6月 | みんなのごはん | ― | |
| ベジセントリックカフェ | S/PARK Café | 2019年4月 | 資生堂パーラー | ― | |
| 台湾ティースタンド | PRESOTEA ―鮮茶道― | 2019年11月 | ネットタワー | ― | |
| レストラン＆カフェ | PARKLIFE CAFE & RESTAURANT | 2019年3月 | ゼットン | 名セ | |
| お茶カフェ | ocha room ashita ITOEN（オチャ ルーム アシタ イトウエン） | 2019年11月 | 伊藤園 | 東1 | |
| レストラン＆カフェ | NANAIRO Eat at Home！ | 2019年4月 | バルニバービ | 東M | |
| レストラン＆カフェ | K.MINAMOTO | 2019年10月 | 源 吉兆庵ホールディングス | ― | |
| ベーカリー×デリ×カフェ＆バー | Gourmand Market KINOKUNIYA | 2019年11月 | 紀ノ国屋 | ― | |
| 観光案内窓口を備えたカフェ | GLOBAL RING CAFÉ | 2019年11月 | プロントコーポレーション | ― | |
| ものづくりコミュニティカフェ | Factelier and COFFEE | 2019年8月 | ライフスタイルアクセント | ― | |
| スタンドカフェ | ESPRESSO＆BAKERY | 2019年3月 | プロントコーポレーション | ― | |
| アート・ミュージック カフェ&バー | epulor | 2019年7月 | epulor corporation | ― | |
| 完全キャッシュレス | Developers.IO CAFÉ | 2019年2月 | クラスメソッド | ― | |
| カフェ＆BBQ | CRYSTAL CAFÉ | 2019年4月 | ゼットン | 名セ | |
| テイクアウト専門業態 | comma TOGO | 2019年4月 | ティーカンパニー | ― | |
| 将棋カフェ | COBIN | 2019年5月 | ピチカートデザイン | ― | |
| ― | Cafe COLOHA | 2019年6月 | LEAF | ― | |
| カフェオレ専門店 | Cafe au lait TOKYO | 2019年6月 | ドリームズ | ― | |
| レストラン＆カフェ | BESIDE SEASIDE | 2019年8月 | バルニバービ | 東M | |
| ベーカリーカフェ | BARTIZAN Bakery & Café | 2019年8月 | グローバルダイニング | 東2 | |
| ― | ANNA’S by Landtmann | 2019年11月 | ジローレストランシステム | ― | |
| ― | 3+3CAFE | 2019年4月 | エムワイ | ― | |
| 大衆酒場 | 地酒飲み放題 | 北陸地酒センター | 2019年4月 | ディー・アール | ― |
| 北海道物産展 | 北海道 キタ酒場 | 2019年6月 | パートナーズダイニング | ― | |
| ジンギスカン×ハイボール | 大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん | 2019年7月 | 一家ダイニングプロジェクト | 東M | |
| 焼鳥・焼きとん | 焼鳥・焼きとん 月おか | 2019年10月 | subLime | ― | |
| 肉×日本酒 | 酒場 肉のコトブキ | 2019年5月 | ダイナック | 東2 | |
| 酒場 | 酒場 大穴（ダイアナ） | 2019年4月 | 木曽路 | 東1 | |
| うなぎ串×おでん×牛なべ | 江戸酒場 半助 | 2019年3月 | 雅門 | ― | |
| 博多の屋台飯 | 串焼酒場 えん兵衛 | 2019年5月 | JAGAIMO | ― | |
| 博多料理 | ハライッパイ | 2019年1月 | カームデザイン | ― | |
| 博多立ち飲みホッピング | ハカタ＃０９２ | 2019年6月 | studio092 | ― | |
| レトロモダン | 酒場 寅鈴 | 2019年4月 | ネオディライトインターナショナル | ― | |
| サカナ酒場 | サカナ酒場魚盛COREDO室町テラス店 | 2019年9月 | ダイナックホールディングス | 東2 | |
| 酒場×おにぎり×うどん | カタトソデ | 2019年3月 | 麦の穂 | ― | |
| スイーツ専門店（その他） | タピオカ専門店 | 瑪蜜黛（モミトイ） | 2019年6月 | アルテゴ（ＪＦＬＡホールディングス） | JS |
| かき氷 | 南山 thé to thé | 2019年5月 | 都茶寮 | ― | |
| タピオカ専門店 | 台楽茶 | 2019年1月 | BOC Japan合同会社 | ― | |
| タピオカ専門店 | 象茶塘 ZOOS TAPIOCA | 2019年4月 | アイエムエムフードサービス | ― | |
| タピオカ+台湾ティー専門店 | 山林艸木 | 2019年7月 | フークル | ― | |
| スイーツ販売 | レモンショップ by FRANCAIS | 2019年4月 | シュクレイ | ― | |
| 生タピオカ専門店 | どっと堂（dot do） | 2019年7月 | パソナグループ | 東1 | |
| スイーツ・ドリンク専門店 | イロドリアザヤカ | 2019年6月 | 麦の穂 | ― | |
| ガトーショコラ専門店 | Minimal The Baking | 2019年6月 | Bace | ― | |
| 喫茶＆洋菓子 | Cheeseとはちみつ | 2019年3月 | D&Nコンフェクショナリー（ドトール・日レスホールディングス傘下） | ― | |
| タピオカ専門店 | CHEESE MILK FOAM(チーズミルクフォーム) | 2019年10月 | LIFEstyle | ― | |
| ピザ店 | カリフラワーピザ専門店 | オリーブ | 2019年10月 | リジカーレン | ― |
| ピッツェリア、トラットリア＆バー | Table Nice | 2019年4月 | バルニバービ | 東M | |
| ピッツェリア＆カフェ | SUNDAY'S BAKE 569 | 2019年3月 | バルニバービ | 東M | |
| 低糖質ピザ専門店 | SONOBON（ソノボン） | 2019年8月 | イタダキ | ― | |
| フレンチ×ジビエ×洋食 | Reglisse（レグリス） | 2019年11月 | スーリール・ド・シュシュ | ― | |
| カスタムピザ専門店 | R PIZZA | 2019年4月 | クリスプ | ― | |
| イタリア発ピッツァ・チェーン | PIZZA FIRENZE | 2019年10月 | 新昭和FCパートナーズ | ― | |
| カスタムピザ専門店 | PIZZA CUCINOVA | 2019年2月 | K＆BROTHERS | ― | |
| ― | idyllic | 2019年4月 | バルニバービ | 東M | |
| ベジタブル＆ピッツァ | CONA FARM | 2019年2月 | INGS | ― | |
| バル | クラフトビール× ソーセージ× 音楽 | 麦ノ音 | 2019年3月 | スクラムライス | ― |
| 日本酒バル | 日本酒バル 富士屋 | 2019年5月 | MountainBull | ― | |
| 鉄板料理 | 肉バル ガブル | 2019年3月 | ダイナック | 東2 | |
| 和バル | 舌舌（タンタン） | 2019年2月 | ゼットン | 名セ | |
| 魚ビストロ | ビストロISOMARU | 2019年10月 | ＳＦＰホールディングス | 東1 | |
| スタンディング | あわよくばあー | 2019年3月 | 商業藝術 | ― | |
| 日本酒バー、イベント | SAKE PLACE ekie広島店 | 2019年10月 | リカーズ | ― | |
| チーズと生クリームの店 | MOU MOU バル | 2019年5月 | ジェイグループホールディングス | 東M | |
| フードホール | FOOD HALL BLAST! TOKYO | 2019年2月 | K＆BROTHERS | ― | |
| ダイニングレストラン | ビストロ | 浜松町にビストロおじさまを。Sasaya | 2019年2月 | スパイスワークスホールディングス | ― |
| 発酵レストラン | 旬熟成 HAKKO | 2019年2月 | フードイズム | ― | |
| ビュッフェ | THE BUFFET NewMarket | 2019年7月 | ニラックス（すかいらーくグループ） | 東1 | |
| ビュッフェ | THE BUFFET &Marché | 2019年3月 | ニラックス（すかいらーくグループ） | 東1 | |
| 九州食材 レストラン＆グリル | Nine Doors | 2019年9月 | バルニバービ | 東M | |
| ダイニングレストラン | MAISON KAYSER Table | 2019年1月 | ブーランジェリーエリックカイザージャポン | ― | |
| 温泉×レストラン | Innovative French WATAHAN by Furuyu Onsen ONCRI | 2019年10月 | アゴーラ・ホスピタリティー・グループ | 東1 | |
| チーズ料理専門店 | FROMA YORKYS CHEESE RESTAURANT&BAR | 2019年3月 | YORKYS ENTERTAINMENT | ― | |
| ダイニング＆ガストロパブ | EXBAR TOKYO | 2019年11月 | タイトー | ― | |
| 創作和食店 | 炉端貝焼き専門店 | 炉端貝焼き 黒しゃもじ | 2019年6月 | subLime | ― |
| 金目鯛専門店 | 日本一！下田の金目鯛専門店 きんめ丸 | 2019年5月 | JAGAIMO | ― | |
| 創作和食 | 代官山 いく田 | 2019年11月 | テクノシステム | ― | |
| 日本の文化体験 | 体験Dining 和色 ―WASHOKU― | 2019年11月 | WORLD | ― | |
| 小料理屋 | 口々 | 2019年6月 | ゼットン | 名セ | |
| 博多シーフード | うお田 | 2019年6月 | studio092 | ― | |
| 小料理＋すき焼き＋うどん | いい乃じ | 2019年9月 | ゼットン | 名セ | |
| カジュアル小料理 | SHARI | 2019年9月 | ノバレーゼ | ― |
※各企業のHPやプレスリリースを参照し、調査できたもののみ記載
