業界ニュース2017.01.27

飲食業界の再編まとめ~2016年のM&A事例と経営戦略の傾向

2017.01.27

今回は2016年の1年間に発表された飲食サービス企業の主なM&A(合併・買収)案件をまとめ、現状の傾向について、飲食店のM&A仲介を専門とする株式会社ウィット 代表取締役 三宅氏からお話を伺った。

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今回は2016年の1年間に発表された飲食サービス企業の主なM&A(合併・買収)案件をまとめ、現状の傾向について、飲食店のM&A仲介を専門とする株式会社ウィット 代表取締役 三宅氏からお話を伺った。

目次

2016年に発表された、飲食業界の主なM&A案件

■市場:東1=東証1部/東2=東証2部/JS=ジャスダック/名セ=名証セントレックス/福証=福岡証券取引所

発表日 会社名 市場 売上高 主な展開ブランド 内容
2016年12月1日 フジオフードシステム JS 333億円
(2015年12月期)
まいどおおきに食堂、串家物語、つるまるうどんなど 完全子会社化
どん(ダスキン子会社) ─ 14億円
(2016年3月期)
ザ・どん、四季五感
2016年11月30日 アスラポート・ダイニング JS 234億円
(2016年3月期)
牛角FC、とり鉄、タコベルなど 資本業務提携
小僧寿し JS 60億円
(2015年12月期)
小僧寿し、茶月(持ち帰り寿司)
2016年11月30日 フジオフードシステム JS 333億円
(2015年12月期)
まいどおおきに食堂、串家物語、つるまるうどんなど 資本業務提携
梅の花 東2 293億円
(2016年9月期)
梅の花、古市庵(テイクアウト寿司)
2016年11月24日 タコプランニング ─ ─ 築地銀だこ(FC)、銀のあん(FC) 焼き鳥事業会社を完全子会社化
ホットランド 東1 309億円
(2015年12月期)
築地銀だこ、銀のあん、日本橋からり
2016年11月18日 アスラポート・ダイニング JS 234億円
(2016年3月期)
牛角FC、とり鉄、タコベルなど 子会社化
ドリームコーポレーション ─ 38億円
(2016年3月期)
BAGLE&BAGLEなど
2016年10月25日 アイックス ─ ─ とりの介、山の猿(焼き鳥居酒屋)など合計58店 完全子会社化
やすけフーズ ─ ─ すしまる、すしえもん(回転寿司)など合計15店
2016年10月14日 レインズインターナショナル(コロワイドの子会社) ─ 520億円
(2016年3月期)
牛角、温野菜、土間土間など 完全子会社化
フレッシュネス(ユニマットHDの子会社) ─ 51億円
(2016年3月期)
フレッシュネスバーガー、クラウンハウス、カフェ49
2016年10月3日 ガーデン ─ ─ 壱角家(ラーメン)など 完全子会社化
KSGフードマネージメント ─ ─ かいおう(回転寿司)
2016年8月26日 ダイヤモンドダイニング 東1 298億円
(2016年2月期)
九州熱中屋、わらやき屋、BAGUSなど 資本業務提携
ゼットン 名セ 101億円
(2016年2月期)
アロハテーブル
2016年7月1日 サトレストランシステムズ 東1 400億円
(2016年3月期)
和食さと 完全子会社化
UG・宇都宮 ─ 33億円
(2016年2月期)
宮本むなし
2016年6月27日 吉野家HD 東1 1,857億円
(2016年2月期)
吉野家、はなまるうどんなど 子会社化
せたが屋 ─ ─ せたが屋、ひるがお(ラーメン)
2016年6月9日 フード・プラネット 東2 5億円
(2015年9月期)
デザートファクトリー、ソフトクリームパーク 子会社化
レッド・プラネット・ジャパン ─ ─ マグノリアベーカリー(カップケーキ)、Kyochon(フライドチキン)
2016年6月6日 魚力 東1 302億円
(2016年3月期)
魚力(寿司、海鮮居酒屋) 株式取得
わしょくワークス ─ ─ 花蝶(和食店)
2016年6月1日 ウェンディーズ・ジャパン ─ ─ ウェンディーズ 完全子会社化
ファーストキッチン(サントリーHDの子会社) ─ 87億円
(2015年)
ファーストキッチン
2016年5月26日 小僧寿し JS 60億円
(2015年12月期)
小僧寿し 子会社化
阪神茶月

スパイシークリエイト
─

─
6億円
(2015年5月期)
3億円
(2015年9月期)
茶月(寿司の持ち帰り、宅配)
カレーハウススパイシー
2016年5月25日 日本ゼネラルフード ─ 303億円
(2015年8月期)
社食、介護食、学校給食 完全子会社化
FJリフレ(富士通の子会社) ─ ─ 富士通グループの社員食堂・売店事業
2016年4月8日 ジー・テイスト JS 279億円
(2015年3月期)
村さ来、焼肉屋さかいなど 子会社化
活性化本舗さぬき ─ 0.06億円
(2015年3月期)
塩がま屋
2016年3月31日 ダイヤモンドダイニング 東1 298億円
(2016年2月期)
九州熱中屋、わらやき屋、BAGUSなど 株式取得
一家ダイニングプロジェクト ─ 40億円
(2015年3月期)
こだわりもん一家、博多劇場など
2016年3月25日 アスラポート・ダイニング JS 111億円
(2015年3月期)
牛角FC、とり鉄、タコベルなど 子会社化
DSKグループ(HSIグローバルの子会社) ─ 22億円
(2015年3月期)
どさん子(ラーメン)
2016年3月25日 フジオフードシステム JS 333億円
(2015年12月期)
まいどおおきに食堂、串家物語、つるまるうどんなど 完全子会社化
はらドーナッツ ─ ─ はらドーナッツ
2016年3月18日 ニップンドーナツホールディングス(日本製粉の子会社) ─ ─ ミスタードーナツ(FC) 完全子会社化
大和フーヅ(ゼンショーHDの子会社) ─ ─ ミスタードーナツ(FC)、モスバーガー(FC)
2016年3月10日 アスラポート・ダイニング JS 111億円
(2015年3月期)
牛角FC、とり鉄、タコベルなど 業務資本提携
フジタコーポレーション JS 56億円
(2015年3月期)
ミスタードーナツ(FC)、モスバーガー(FC)など

※売上高、種別は各社ニュースリリース、決算短信より


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