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居酒屋の記事一覧
アルコール離れ・人口減少の時代に、ひとまいるが描く持続可能な成長戦略
お好み焼みっちゃん総本店、利益率を改善し従業員の待遇を改善。離職率ほぼゼロを継続。
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.204）
エクセル集計から脱却！本部・店舗間の数字乖離ゼロ。正しいFL率でスピーディに経営改善
「30億円の壁」を突破する組織づくり～Be Bloom・物袋栄一社長の本部体制と人材教育戦略
ごまそば高田屋、創業30周年で挑むDX戦略。売上・原価・人件費を一元管理～プロスペリティ1
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.186）
「現場の数字が見えない」から脱却！高知の居酒屋・明神丸が、現状把握から始めたデジタル化の第一歩
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.183）
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.182）
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.181）
従業員満足度は「働きがい」の創出から。アルバイトが社員になりたいと思える店づくりで日本一をめざす～Mostfun大崎拓実社長
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。