「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説

【分かりやすく解説】国際的な食品規格「コーデックス（CODEX）」とは？

ニチレイフーズ、『BtoBプラットフォーム 規格書』のベーシック対応を50%削減。業務の“誰でも化”を目指す

受発注システムで請求処理にかかる時間がゼロに～株式会社心斎橋ミツヤ

オタフクソース原材料400種以上、2,000超の商品の品質を支える仕組みと運用方法

2022年に発生した食品リコール（自主回収）の理由と品目まとめ

外食企業の事例まとめ（Vol.4）～食物アレルギー対応編～

新たな遺伝子組換え表示制度、2023年4月施行。概要と食品メーカーの対応ポイント

年間の原価を10%改善。給食運営に欠かせない検収表作成もITで簡略化～ハーベスト

加工食品の原料原産地表示、2022年4月から義務化～事業者のよくある質問と対応ポイント

ホテル京阪のブランドを築く、食の安全・安心対策とアレルギーの情報管理

2021年6月から食品リコール（自主回収）の届出義務化。手続きの流れと対象製品まとめ