給食業界DXのススメ。人手不足や材料費高騰、HACCPにどう立ち向かう？

オタフクソース原材料400種以上、2,000超の商品の品質を支える仕組みと運用方法

2022年に発生した食品リコール（自主回収）の理由と品目まとめ

外食企業の事例まとめ（Vol.4）～食物アレルギー対応編～

新たな遺伝子組換え表示制度、2023年4月施行。概要と食品メーカーの対応ポイント

加工食品の原料原産地表示、2022年4月から義務化～事業者のよくある質問と対応ポイント

2021年6月から食品リコール（自主回収）の届出義務化。手続きの流れと対象製品まとめ

9割がメニューのアレルゲンを調査してから来店～食物アレルギーの子どもがいる家庭の外食事情

ホテル・旅館の食物アレルギー対策～特定原材料の表示、予約時のヒアリングが重要

市場は大きい？全国の家庭７分の１はアレルギー問題で外食利用を制限

失敗できない商業施設への飲食店出店、気になるメリットと出店条件

食物アレルギーとは？飲食店がお客様対応する上で押さえておきたい基本的なこと