目黒の人気店「大衆ビストロ　ジル」の2号店。成功の秘密は、オペレーションとスモールパッケージ　～大衆ビストロ 煮ジル

老舗の条件「メニューを変えるな」「経験に嘘をつくな」～株式会社つばめ　石倉悠吉代表取締役社長

「働きやすい職場」が正社員率９割の店を作る～ヨツヤエンタープライズ有限会社　四家公明社長

だから飲食業はやめられない～ゼットン稲本健一社長インタビュー

肉食系の都会人が集うフレンチレストラン～Aux Gourmands（オーグルマン）