注目のキーワード
ホテル京阪のブランドを築く、食の安全・安心対策とアレルギーの情報管理
2022年外食の福袋特集まとめ
牛肉、魚、食用油など原材料の高騰。飲食店メニュー、コストの見直しポイント
飲食事業のSDGs、フードロス削減への取り組み、ヴィーガンメニュー開発
FOODCROSS 2021展示会レポート。炭火焼肉たむら、フード関連企業のニューノーマル時代の取り組み（後編）
FOODCROSS 2021展示会レポート。炭火焼肉たむら、フード関連企業のニューノーマル時代の取り組み（前編）
オンライン忘年会需要に応える、外食事業者の集客キャンペーンまとめ
HACCPからステップアップ。食品事業者がISO22000、FSSC22000国際規格を取得するメリット
2022年外食のおせち特集Vol.2<エリア別まとめ>
コロナ禍でも昨年比140％の売上。青果卸が挑むこだわり農産物の情報戦～アグリコネクト
2021年外食の忘年会特集Vol.1<エリア別まとめ>
飲食店の多店舗展開、出店時の課題・対策と出店後の店舗運営のポイント
ランキング
注目ノウハウBOOK
ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。