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作業者の経験や能力に依存しない、効果的なシステム導入 ～すぐできる物流改善 物流システム編
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鳥貴族 大倉忠司社長～“焼き鳥一筋”でジャスダック上場。280円均一を武器に1,000店舗に向けて前進し続ける
倉庫の無駄なスペースを削減すれば、出荷効率はあがる ～すぐできる物流改善 保管・出荷編
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＜ニュースの焦点＞外食産業の三大リスク～食中毒、バイトテロ、調達
飲食店経営はIT化が命
原島 純一（飲食店専門 中小企業診断士）
飲食店経営は情報が命
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ライバルは家飲み需要－バル業態の台頭で注目を集める高品質ワイン
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青汁が飲食店に登場！グランドメニュー化への経緯は？
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老舗の条件「メニューを変えるな」「経験に嘘をつくな」～株式会社つばめ 石倉悠吉代表取締役社長
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。