店舗の働き方改革とIT運営で、利益が出る経営モデルを作る～お好み焼・鉄板焼ちんちくりん（ケーツーエス）

外食企業の中間層こそ要改革。顧客関係の構築に必要なDX経営とは～FOODIT TOKYO 2020

飲食店に必須のWeb受発注システム機能まとめ～サービスの比較ポイント・選び方を解説

なぜ飲食店経営に原価率計算が必要なのか？成功事例からみた原価管理の重要性

飲食店の利益率を上げる「1％」へのこだわり。多店舗展開に必要な棚卸し術

わずか3坪で坪月商80万円超え。立地条件から逆算して生まれた三軒茶屋の行列店～海街丼（ウェルバランス）

『餃子の王将』の新ブランド、「女性向け」だけではない戦略～GYOZA OHSHO

FLコスト比率50％。高い収益性で店舗数を拡大する、骨付鳥とハイボールの店　～がブリチキン。(ブルームダイニングサービス)

＜ニュースの焦点＞顧客のためのIT化～バックヤードの効率化を顧客満足向上に結びつける工夫を