俺の株式会社、発注の7割をデジタル化。セントラルキッチンと店舗間の仕入れも効率的に

「飲食業＝ブラック」のイメージから脱却。業務のIT化で労働環境を改善～御厨酒場えびす

閉店後の発注作業を軽減。現場の隠れた不満を解消したIT活用法～炭火焼肉まん福（プロスパ）

コスト管理をIT化して利益率20%。持続的経営で地域を活性化したい～焼肉すだく（総合近江牛商社）

店長の負担をIT化で削減。バイトの子には店長を目指してもらいたい～焼肉 孫悟空（F-crew）

スマホ発注でFAX送信エラーとコスト計算から解放。ITで接客に集中する環境をつくる～もつ焼のんき（ネクストグローバルフーズ）

居酒屋JAPAN2020ダイジェスト～先進の経営者が語る外食の極意

肉業態「格之進」の生産者と消費者をつなぐ事業モデルで、向かうところ敵なし～門崎・千葉祐士社長

焼肉・しゃぶしゃぶ業態を120店展開。躍進の秘訣は、従業員教育と事務作業の同時改革～ワン・ダイニング高橋淳社長

「牛たんねぎし」創業社長が語る、100年企業に必要な経営者のあり方～ねぎしフードサービス・根岸榮治

客単価20％アップ。それでも喜ばれる焼肉店～将泰庵（トッペミート）

飲食店の新業態のトレンドは？～過去2年間の一覧付き