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Globridge~数字の見える化で実現した“現場に任せる”店舗運営
藤一番の食の安全・安心を支える、セントラルキッチンの取り組み
苦手な伝票整理や事務作業を削減し、接客に注力できる環境へ改善~浜倉的商店製作所
食とAI製造編~人工知能導入によるフードディフェンスの未来。食品の安心・安全をいかに守るか
自社ブランドの取引を円滑に進める、食の安心・安全管理術~五十嵐冷蔵
食とAI 物流編~自動運転トラックに物量予測も。食品卸の人手不足をまかなう人工知能のこれから
堀江貴文氏、サブライム花光氏らが登壇。“飲食店の本来の姿”が、生産性を大きく変える~『FOODIT TOKYO 2017』レポート(前編)
ワンダーテーブル・秋元巳智雄社長~ITをフル活用して、高い顧客満足を実現。欠かせないのはおもてなしの心
従業員とのコミュニケーションと“仕組み化”で守る、食の安心・安全~イーストナイン
多店舗展開による本部負担を解決した、書類のシステム管理法~オールハーツ・カンパニー
介護医療食の信頼を支える、顧客対応と商品情報の管理術~株式会社フードケア
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。