温泉旅館をリゾートホテルに刷新！宿泊施設の再建人が伝える変革の秘訣～FOODCROSS conference 2024トークセッションレポート

今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.181）

受注担当の欠員をIT化でカバー。年間約240万円の人件費削減～青果卸・山中青果

「社員不在でも運営できる体制」へ。マネジメント人材不足の打開策～株式会社一福

受注と販促のデジタル化で労務改善と売上増を実現～株式会社大滝

ホテルからのFAX発注書をデジタル化して業務効率化を実現～兼正青果・協栄産業

給食業界DXのススメ。人手不足や材料費高騰、HACCPにどう立ち向かう？

従業員満足度は「働きがい」の創出から。アルバイトが社員になりたいと思える店づくりで日本一をめざす～Mostfun大崎拓実社長

ワタミ渡邉美樹会長が語る、サブウェイ3000店舗FC展開の挑戦

なぜ働くか？を問い続けて、街に必要な店・人になる～博多水炊きとり田・奥津啓克社長

山口油屋福太郎、FAX発注書をOCR処理して月間5500枚の入力作業を削減

紙による衛生管理の煩雑さを解消し、全店舗が統一基準で運用を実現～株式会社HSレストラン