注目のキーワード
事例の記事一覧
人気店「肉汁餃子ダンダダン酒場」を支える、脱・余計なこと戦略~NATTY SWANKY(現:株式会社ダンダダン)
飲食店の秘伝の味を作る老舗ソースメーカー。新規取引のきっかけを作る「商品規格書」の管理法~大黒屋
外食企業からの細かな注文に対応し、取引先の拡大を目指す~オザワ食肉センター
水産卸の価値を高める、正確な情報管理術~株式会社ハンスイ
コカ・コーラ ボトラーズジャパンが実践する「働き方改革」(後編)~請求書業務を標準化し、作業負担・コストの削減を目指す
コカ・コーラ ボトラーズジャパンが実践する「働き方改革」(前編)~長時間労働、属人化の解消法は?
Globridge~数字の見える化で実現した“現場に任せる”店舗運営
食品事故で社内体制を一新。顧客の信頼を取り戻した天狗缶詰の取り組み
苦手な伝票整理や事務作業を削減し、接客に注力できる環境へ改善~浜倉的商店製作所
自社ブランドの取引を円滑に進める、食の安心・安全管理術~五十嵐冷蔵
ワンダーテーブル・秋元巳智雄社長~ITをフル活用して、高い顧客満足を実現。欠かせないのはおもてなしの心
従業員とのコミュニケーションと“仕組み化”で守る、食の安心・安全~イーストナイン
ランキング
注目ノウハウBOOK
飲食店メニューの原価・原価率計算法
飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。