地域資源を活かして稼ぐ！ 国境の港町・対馬の「海業」生き残りの仕掛け

“高品質”は売価に反映できない。消費者に付加価値を届ける養殖魚の生産・物流・店舗サプライチェーン戦略

今週の新業態飲食店オープンニュース

「承認」が人を変えた。店長の孤独な戦いを救った、国籍を問わない“ワンチーム”の作り方～大阪王将が挑む、衛生管理のニュースタンダード（後編）～

木曽路、企業風土を改革。創業家以外の社長就任でトップダウン型からチーム型に転換

新入社員でもミス・ストレスの少ない店舗運営をITで構築～ステーキとハンバーグさる～ん・石焼ステーキ贅

今週の新業態飲食店オープンニュース

訪日客と国内客、広がる価格差　宿泊・外食に迫る「二重価格」の決断

市場縮小でも成長する、卸売事業再編戦略～ひとまいる（旧カクヤスグループ）

10/23（木）開催！フード業界の体験型イベントFOODCROSS conference 2025事前告知

「30億円の壁」を突破する組織づくり～Be Bloom・物袋栄一社長の本部体制と人材教育戦略

ごまそば高田屋、創業30周年で挑むDX戦略。売上・原価・人件費を一元管理～プロスペリティ1