今日も終電？飲食店がスマホやタブレットで食材発注するメリット

IT化で創業100年の老舗旅館が生まれ変わった！今、宿泊業界に必要な業務改革のすべて～「元湯陣屋」女将 宮崎知子

外食企業の中間層こそ要改革。顧客関係の構築に必要なDX経営とは～FOODIT TOKYO 2020

『東京唐揚げ専門店 あげたて』がわずか1年で100店超！急成長の秘密は既存店のキッチンを活用したバーチャルレストラン（Globridge）

利益率20％の天ぷら業態を開発。売上・FLのIT管理で、スピーディなFC展開を目指す～KITSUNE(GB)

食物アレルギーとは？飲食店がお客様対応する上で押さえておきたい基本的なこと

飲食店の棚卸のきほん。原価・利益率の関係と計算式、仕入れのムダ・ロスを減らす在庫管理のコツ

スマホ発注でFAX送信エラーとコスト計算から解放。ITで接客に集中する環境をつくる～もつ焼のんき（ネクストグローバルフーズ）

外食産業浮上のカギは価値の再設計とDX化～FOODIT TOKYO2020開催前座談会

コロナ禍に強いカレー業態。FC運営のIT化と絶対的自信の味で、業界5位内を目指す～『カレー倶楽部ルウ』高畑祐吾社長（Gbiate）

飲食店のデリバリー運営を成功させるには？ 店外売上を確保する５つのポイント

繰り返される景品表示法違反。「知らなかった」では済まない、不当表示のルール