『V-Manage』導入の背景～店舗間のクオリティ統一と店長のマネジメント業務効率化～
株式会社ごっつお神楽ホールディングスでは、「店舗間の業務クオリティの差」「業務の形骸化」「責任者の負担増」という3つの大きな課題がありました。
マニュアルを遵守しており、やるべきことを実施できている店舗の業績は好調である一方、できていない店舗は売上が伸び悩む傾向にあります。
同社では、LINEを用いてコミュニケーションを取っていますが、指示出しや管理が困難になり、明文化されていない業務が時間とともに実施されなくなるケースがあります。また店舗数が増え、複数店舗を兼任する店長もいるなかで各店舗のマネジメントに十分な時間を割くことができないなどの課題があり、これらの解決策を模索しているなかで『V-Manage』の導入に至りました。
『V-Manage』を活用することで、店舗間の業務クオリティの差をなくすだけでなく、店長以上のマネジメント業務の効率向上につなげたいといいます。
代表取締役 高見 功司 氏 コメント
この度の『V-Manage』導入により、業務の標準化と可視化を実現できると考えています。
日々のやるべき業務を明文化することで、新人、ベテラン、外国籍など関係なく、どんなスタッフでも「いつ、何を、どのように」実施したら良いのかがわかり、全員が同じ基準で業務を実施できるようになります。
そうすることで、店舗責任者や管理者が指示を細かく出さずとも、業務のクオリティが担保されるだけでなく、各店が実際に取り組んでくれた業務は管理画面側で確認できます。報告時に写真を撮影してもらったものも一覧で確認できるため、店舗責任者や管理者の業務効率化に期待しています。
会社概要
会社名：株式会社ごっつお神楽ホールディングス
代表者：高見 功司
本社所在地：鳥取県境港市竹内団地278番地7
設立：2025年3月1日
事業内容：飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の加盟店の募集及び加盟店の経営指導、会社の経営及び技術指導に関するコンサルタント業務、食料品、食材の製造、仕入れ及び販売、食品のインターネットを利用した通信販売業務、その他上記各号に付帯関連する一切の業務
公式ホームページ： https://gottsuo.jp/
『V-Manage』サービス概要
『V-Manage』は、飲食店経営における店舗運営の課題をワンストップで解決するサービスです。飲食店の開店から閉店まで行う業務工程を可視化することで、安全かつ無駄のない店舗運営を実現します。
今後、就業者の減少が見込まれる中で、より効率的に低下させることなく店内サービスを提供し、生産性の向上を図ることができます。
