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多店舗展開・事業展開の記事一覧
居酒屋JAPAN2020ダイジェスト~先進の経営者が語る外食の極意
クリスプ・サラダワークス宮野浩史社長の2020年経営戦略。フード×テクノロジーでさらなる顧客体験の向上を
「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋~定楽屋(style)
飲食店新業態まとめ2019年版~専門店はさらに進化。これから伸びる飲食店は?
坪月商35万円達成。ひとつのムダも許さない食材管理と、あふれる地域愛で地元に根付いた店~かいだんのうえ(一歩一歩)
10年後、外国人客が日本人口の半数に。需要は地方に向かう~『FOODIT TOKYO 2019』レポート(前編)
FOODIT TOKYO 2019総まとめ~発想の転換が、外食産業の10年を創る
飲み放題30分で1日8回転。驚異の回転率を誇るイタリアン居酒屋~ローマ軒(Belett)
外国人観光客には翻訳ツールでの接客・キャッシュレス決済が有効~飲食店のインバウンド対策(後編)
株式会社船井総合研究所 フード支援部 部長 上席コンサルタント 二杉明宏
クチコミサイトで外国人観光客を集客~飲食店のインバウンド対策(前編)
株式会社船井総合研究所 フード支援部 部長 上席コンサルタント 二杉明宏
肉業態「格之進」の生産者と消費者をつなぐ事業モデルで、向かうところ敵なし~門崎・千葉祐士社長
月商1000万円を生む肉バル。多店舗展開を実現するレッドオーシャンの航海術~奴ダイニング・松本丈志社長
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。