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食品卸・メーカーのインボイス制度対応法。請求書発行側がすべき取り組みを分かりやすく解説
食品リコール届け出義務化以降に発表された、回収理由と品目まとめ
飲食店中心に普及する冷凍食品自販機。導入メリットと販路拡大の可能性
加工食品の原料原産地表示、2022年4月から義務化~事業者のよくある質問と対応ポイント
食品卸・メーカーのペーパーレスに関する実態調査。従業員6割がペーパーレス希望も進まない実態
食品製造業の工場監査で注意すべき5つのチェックポイント。品質管理と情報管理で信頼性を向上
すべての加工食品が対象。原料原産地表示制度の対応ポイント
飲食事業のSDGs、フードロス削減への取り組み、ヴィーガンメニュー開発
FOODCROSS 2021展示会レポート。炭火焼肉たむら、フード関連企業のニューノーマル時代の取り組み(後編)
FOODCROSS 2021展示会レポート。炭火焼肉たむら、フード関連企業のニューノーマル時代の取り組み(前編)
HACCPからステップアップ。食品事業者がISO22000、FSSC22000国際規格を取得するメリット
大豆ミートなどサステナブルフードを取り入れた新メニュー、地方農園の多店舗展開の取り組み
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。