イタリアンのセオリーを無視した赤ちょうちん的な店～イタリアン酒場 ナチュラ

タコベルが見せた、日本向けのメニューアレンジとSNSを使ったファンづくり　～タコベル（アスラポート・ダイニング）

”外食アワード2014”受賞。独自のブランド展開で国内外を攻め続ける　～ワンダーテーブル　秋元巳智雄社長

居酒屋界を知り尽くした男が手掛ける、大阪のミートソース専門店～食堂カフェpotto（ハズ！株式会社）

経営難から繁盛店に。リピーター客も掴む「一品食べ放題」の魅力

目黒の人気店「大衆ビストロ　ジル」の2号店。成功の秘密は、オペレーションとスモールパッケージ　～大衆ビストロ 煮ジル

老舗の条件「メニューを変えるな」「経験に嘘をつくな」～株式会社つばめ　石倉悠吉代表取締役社長

「働きやすい職場」が正社員率９割の店を作る～ヨツヤエンタープライズ有限会社　四家公明社長

だから飲食業はやめられない～ゼットン稲本健一社長インタビュー

肉食系の都会人が集うフレンチレストラン～Aux Gourmands（オーグルマン）