郊外の悪立地でも大人気。『アジアンビストロDai』の出店戦略を支える若手従業員の育成法～プレジャーカンパニー

大江戸温泉物語に聞いた、宿泊施設で活用できる食の安全・安心対策

５千社からの受注業務を支える現場の力とIT活用法～エンド商事株式会社

従業員一人あたりの生産性が業界最高レベル。後発の食品卸を成長させたIT活用法～広栄株式会社

ホテルオークラ東京ベイに聞いた、高水準のサービスに欠かせない食の安全・安心対策

成長の陰に購買部門の強化と発注のシステム化～JR九州フードサービス

協同食品に聞いた、輸入食品の情報管理と安全・安心対策

九州屈指の酒販会社。多様な受注方法で、さらに飲食店に選ばれる酒屋へ　～株式会社オーリック

ローカルブランディングを実現する、キープ・ウィルダイニングの現場サポート術

エバラ食品に聞いた、営業サポートを通じた食の安全・安心への取り組み

マルハンダイニングに聞いた、工場管理とアレルギー対応（外食編）

人気店「アガリコ」オーナーが実践する、勝てる飲食店の原価管理術～Big Belly大林芳彰社長