ごまそば高田屋、創業30周年で挑むDX戦略。売上・原価・人件費を一元管理～プロスペリティ1

「現場の数字が見えない」から脱却！高知の居酒屋・明神丸が、現状把握から始めたデジタル化の第一歩

繁盛店「ピソラ」による利益最大化の仕組みとは

温泉旅館をリゾートホテルに刷新！宿泊施設の再建人が伝える変革の秘訣～FOODCROSS conference 2024トークセッションレポート

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レシピのデジタル化で紙2000枚がゼロに。大幅な工数削減を実現～プロスペリティ1

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ITで月間5日分の工数を削減。原価の自動計算で食材高騰に対応～焼肉酒場ともさんかく

飲食店の変動費・固定費、それぞれの削減方法を解説

立ち飲み鮨 謹賀が坪月商120万円を達成する裏側と、奥田氏が語る大阪の立ち飲み文化

俺の株式会社、発注の7割をデジタル化。セントラルキッチンと店舗間の仕入れも効率的に

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