「食品表示基準」の改正が施行されました。（新たな遺伝子組換え表示制度の施行）（2023.4.1）

更新日： 2023年04月20日／提供：中央法規出版株式会社

　「食品表示基準の一部を改正する内閣府令」（平成31年4月25日内閣府令第24号）が令和5年4月1日に施行され、遺伝子組換え農産物が混入しないように適切に分別生産流通管理を行っている旨や「遺伝子組換えでない」旨の任意表示は、新たな制度に基づいて行うこととなりました。

〔改正法令〕
◎食品表示基準（平成27年3月20日内閣府令第10号）

※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら（食品表示コンシェルジュ）

注目ノウハウBOOK

外食・宿泊企業の食の安心・安全対策

外食・宿泊企業の食の安心・安全対策

飲食業が食品に関する事故を未然に防ぎ、利用客の信頼を得るためには、適切な食品や設備の衛生管理に加え、食材のアレルギーや原料原産地などの情報を管理・把握することが重要である。

飲食店の新業態開発ヒント

飲食店の多店舗展開・経営のリスクヘッジとして検討される新業態の開発。