「食品表示基準」の改正が施行されました。（新たな遺伝子組換え表示制度の施行）（2023.4.1）

更新日： 2023年04月20日／提供：中央法規出版株式会社

　「食品表示基準の一部を改正する内閣府令」（平成31年4月25日内閣府令第24号）が令和5年4月1日に施行され、遺伝子組換え農産物が混入しないように適切に分別生産流通管理を行っている旨や「遺伝子組換えでない」旨の任意表示は、新たな制度に基づいて行うこととなりました。

〔改正法令〕
◎食品表示基準（平成27年3月20日内閣府令第10号）

※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら（食品表示コンシェルジュ）

注目ノウハウBOOK

多店舗展開に必要な棚卸術

多店舗展開に必要な棚卸術

食材の在庫を管理し、利益を把握するうえで欠かせない棚卸。しかし、店舗によって実施方法がバラバラだったり、忙しさを理由につい適当になってしまうことも。

テイクアウト・デリバリーの売上・集客力アップ術

新型コロナウイルス感染症拡大防止の長期化で、新たにテイクアウトやデリバリー事業に取り組む飲食店が増加している。