【開催日時】
2024年3月14日（木）11:00～17:00
【会場】
オンライン（Zoom）
【開催内容・みどころ】
飲食店関係者必見！蒼々たる企業の課題解決例を学べる無料オンラインセミナー
エキスポ開催によせて
トレタは「食の未来を、アップデートする」をビジョンに掲げ、外食産業に携わる人々を笑顔にするために、10年間取り組んでまいりました。
日々、課題解決に向けて努力しているものの、まだまだ課題が山積しているのが現状です。そんな中、お客様からは「課題は理解しているが、解決策が見つからない」という声も頂いております。
そこで、外食産業の課題解決に貢献してくれるたくさんの仲間とともに「人手不足攻略エキスポ」を開催することにいたしました。登壇するのは、これまで様々な課題を解決してきた蒼々たる企業の数々です。
このエキスポでは「人手不足」をテーマに、様々な視点、サービス、アプローチから、この問題を解決するためのヒントを提供できればと思っています。みなさまなりの解決策を見つけていただければ嬉しく思います。
このエキスポを通じて、食の未来がアップデートされることを信じております。
【プログラム】
オープニングセッション 11:00 - 11:30（30分）
644万人が不足する2030年問題を前に、私たちはどう備えるべきか？
｜株式会社トレタ 代表取締役CEO 中村 仁
（休憩 5分）
セッション１ 11:35 - 12:05（30分）
デジタル活用が実現する、人手不足でも店舗拡大できるオペレーション改革！
｜株式会社インフォマート 町田 有弘
（休憩 5分）
セッション２ 12:10 - 12:40（30分）
限られたリソースで店舗の集客を最大化するには？店舗集客最前線
｜株式会社カンリー 神田 大成
（休憩 5分）
セッション３ 12:45 - 13:15（30分）
属人化を解消して、人手不足を根本から解決する・・・
AIを活用した、誰にでもできるオペレーションの作り方
｜株式会社Goals 吉村 太翔
（休憩 5分）
セッション４ 13:20 - 13:50（30分）
現場負担なく新規ユーザーを店外注文で実現！？
デリバリー最前線2024春
｜株式会社tacoms共同創業者 COO 杉田 翔
（休憩 15分）
セッション５ 14:05 - 14:35（30分）
人手不足の中でもインバウンド顧客、常連顧客の満足度をアップさせる「デジタルメニュー戦略」
｜株式会社トレタ 代表取締役CEO 中村 仁
（休憩 10分）
基調講演 14:45 - 15:15（30分）
2030年問題を見据えた人手不足にどう立ち向かうか
｜株式会社鳥貴族ホールディングス 代表取締役社長CEO 大倉 忠司
｜ロイヤルホールディングス株式会社 代表取締役会長 菊地 唯夫（聞き手）
（休憩 10分）
セッション６ 15:20 - 15:50（30分）
MAU9,600万人が利用するプラットフォーマーだからできる、全方位的「人手不足対策」実例をご紹介
｜LINEヤフー株式会社 小林 孝志
（休憩 5分）
セッション７ 15:55 - 16:25（30分）
集客手段の多様化も人手要らずでバッチリ対策！グルメサイトの進化版効率的集客術
｜Retty株式会社 中川 雄貴
（休憩 5分）
セッション８ 16:30 - 17:00（30分）
スキマバイトで人手不足はどう解消されるのか？リアルな効果と事例をタイミーが語る！
｜株式会社タイミー 武田 和曉
【登壇者】
■ 株式会社トレタ
代表取締役CEO
中村 仁
大手家電メーカー、外資系広告代理店を経て、2000年から飲食店経営。Twitterを活用した集客が評価され「外食アワード2010」受賞。2013年株式会社トレタ創業。外食産業の未来を考えるカンファレンス「FOODIT TOKYO」実行委員長も務める。著書に「外食逆襲論」（幻冬舎/2019年10月）
■ 株式会社鳥貴族ホールディングス
代表取締役社長CEO
大倉 忠司
調理師専門学校卒業後、大手ホテル、焼鳥店勤務を経て25 歳のときに独立。焼鳥屋『鳥貴族』を東大阪市内に創業する。その後、株式会社イターナルサービス（現：株式会社鳥貴族ホールディングス）を設立し、『鳥貴族』のチェーン展開を開始。2014 年東証ジャスダックに株式上場、2016 年には東証1部指定（2022年東証プライム市場移行）。2021年持株会社体制へ移行し、新たなグループ体制のもと、グローバル化と事業領域の拡大を図っている。
■ ロイヤルホールディングス株式会社
代表取締役会長
菊地 唯夫
1965年生まれ。1988年早稲田大学政治経済学部経済学科卒業、日本債券信用銀行（現 株式会社あおぞら銀行）入行。1993年フランスESSEC経済商科大学院大学（ビジネススクール）卒業。1997年同行秘書室秘書役（頭取担当）。2000年ドイツ証券入社、投資銀行本部ディレクターを担当し、2004年執行役員総合企画部長兼法務室長としてロイヤル株式会社（現 ロイヤルホールディングス株式会社）入社。2010年同社代表取締役社長、2016年代表取締役会長兼CEO、2019年から現職。京都大学経営管理大学院特別教授、サービス産業生産性協議会副代表幹事、キャッシュレス推進協議会理事。2016年から2年間、一般社団法人日本フードサービス協会会長を務めた。
■ 株式会社インフォマート
バイヤーリレーション＆セールス部 エキスパートセールス課 課長
町田 有弘
■ 株式会社カンリー
マーケティング部 部長
神田 大成
■ 株式会社Goals
セールス＆マーケティング部門 部門責任者
吉村 太翔
■ 株式会社tacoms
共同創業者 COO
杉田 翔
■ LINEヤフー株式会社
ビジネスデザイン統括本部 バーティカルセールス3部 部長
小林 孝志
■ Retty株式会社
営業企画部 部長
中川 雄貴
■ 株式会社タイミー
SMB事業本部 本部長
武田 和曉
【参加について】
■ 日時 ： 2024年3月14日（木）11:00～17:00 ※1
■ 参加費： 無料
■ 視聴方法：登録されたメールアドレスに、後日視聴ページのURLをお送りいたします。リアルタイムでなくとも後日あらためてご視聴いただけます（見逃し配信）※2
※1 状況により開催時間は予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※2 本イベントはオンライン配信のみの開催です。
■ お申込み：こちらからお申込みください。
【主催】
株式会社トレタ
【公式サイト】
https://toreta.in/
