【開催日時】
2026年4月15日（水）～17（金）

【会場】
東京ビッグサイト（東ホール）

【開催内容・みどころ】
躍進！ニッポンの「食」～変革の時代、共創する食の未来～

FABEX（「ファベックス」「デザート・スイーツ＆ベーカリー展」「お米未来展」「食品＆飲料OEM Expo」）は惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食業界、和菓子・洋菓子・ベーカリー・カフェ・飲料を網羅した食品・食材、機械・機器、容器・包装の業務用専門展示会です。
2026年のFABEXのメインテーマは【躍進！ニッポンの「食」～変革の時代、共創する食の未来～】とし、食品産業を取り巻く環境の変化、業界の広がりを捉えた展示企画を予定しています。 同時開催展あり。

【来場について】
■入場料　：5,000 円（税込）
※業界関係者のみ入場可、招待券持参、事前来場登録は無料
■お申込み：こちらからお申込みください。

【主催】
・ファベックス：日本食糧新聞社
・デザート・スイーツ＆ベーカリー展：日本食糧新聞社、協同組合全日本洋菓子工業会(世界洋菓子・パン連盟日本本部)
・お米未来展：日本食糧新聞社
・食品&飲料OEM Expo：日本食糧新聞社

【公式サイト】
https://www.fabex.jp/