【開催日時】
2026年5月27日（水）～29日（金）

【会場】
東京ビッグサイト 西ホール/会議棟
東京都江東区有明3-11-1

【開催内容・みどころ】
食の品質、おいしさ、健康機能を探求する商品・研究・技術などの開発者が多数来場する『BtoB展示会』

加工食品向け食品添加物・素材とその関連技術を紹介するifia、機能性素材、健康食品の製品・技術が揃うHFEとあわせて、市場ニーズに合わせた企画エリアを設置しております。各エリア内では対応するセッションも実施します。
ifia/HFE JAPAN 2026のテーマは、「ひらめき、見つけた！」です。食品産業に必要な「おいしさ」「健康」「環境」、そのベースとしての「安全」、また安定供給に不可欠な「適正コスト」「効率化」を実現するための「ひらめき」が、今年も集結します。

【来場について】 
■対象　　： 食品業界関係者

■参加費　： 無料 ※事前登録制

■お申込み：こちらからお申込みください。

【主催】
食品化学新聞社

【公式サイト】
https://www.ifiajapan.com/