フード業界に携わるすべての企業・人・物・コトをつなぐ体験型イベント『FOODCROSS conference（フードクロス・カンファレンス）』。

WEB視聴と会場参加のハイブリット形式で開催いたします。リアル会場ではフード業界の各分野で活躍されている登壇者のセミナーやDX事例大会、体験型展示など様々な企画を開催します。

［開催日］2025年10月23日（木）10:00～17:00

［会場］

• オフライン
  会場：寺田倉庫 WHAT CAFE（東京都品川区東品川2-1-11）
  りんかい線 天王洲アイル駅 B出口より徒歩4分
  東京モノレール羽田空港線 天王洲アイル駅 中央口より徒歩5分
• オンライン

第3回DXアワード

デジタルの力で変革を遂げた企業から学ぶDXアワード。
外食運営企業様・食品卸企業様のシステム活用事例とその成果を発表いただきます。

CROSS AREA

業種の垣根を超えたつながり創出コーナー

「フードロス対策ってどうしてる？」
「人手不足・食材費高騰を乗り切る方法は？」
「エネルギーコスト上昇やドライバー不足などの物流課題にどう立ち向かう？」など、フード業界を取り巻くあらゆる社会課題と、それらを解決する方法、
ヒントになる手法について情報交換/共有ができる場です。

フード業界で働く様々な業種のつながりを創出し、業界全体で課題解決に取り組みます。

フードロスにフォーカスした試食提供

SDGs（持続可能な開発目標）の目標12「つくる責任 つかう責任」に関して業界として根強い課題である「フードロス」にフォーカスを当てていきます。
通常の商流に乗らない破棄されてしまう食材を使用し開発されたメニューをぜひご試食ください。

イベント参加対象

飲食業界に携わるすべての方

• 外食企業様（飲食店、給食、中食、製菓製パン、ホテル、旅館など）
• 卸売企業様／メーカー企業様
• フード関連企業様（システム、コンサルなど）
• 調理師系学校生（未来のフードビジネス事業者）

お申込み方法

下記の申し込みフォームで「会場参加」または「WEB視聴」を選択し、ご希望の参加方法でお申し込みください。

お申込みフォーム

※オンライン配信の視聴URLは、「会場参加」「WEB視聴」に関わらず、お申込みいただいたすべての方に、会期が近づいた際にお送りいたします。

主催

株式会社インフォマート