食の多様化シンポジウム

【開催日時】
2024年10月23日（水）15:00～16:00
2024年11月6日（水）15:00～16:00

【会場】
2024年10月23日（水）
会場・オンラインのハイブリッド形式

北海道経済センタービル（８階第３会議室）
〒060-8610 北海道札幌市中央区北一条西二丁目

2024年11月6日（水）オンライン

【開催内容・みどころ】
北海道の食のおもてなしスタイルをトークするシンポジウム開催！

公益社団法人　北海道観光機構は、国内で増えるベジタリアン・ヴィーガン（植物性食品を中心にした食事をされる方）やムスリム、食物アレルギーなどの旅行者が自由に楽しめる北海道にしていくために「食の多様化」の認知拡大を目指して、宿泊事業者様、飲食事業者様、観光事業者様向けに、北海道の食のおもてなしスタイルをトークする２回のシンポジウムを開催します。

●１回目
１．テーマ
多様化する食へのニーズ！日本と海外での旅行者対応の違いについて
２. 開催日時
2024年10月23日（水） 15:00～16:00
（会場参加とオンラインのハイブリッド開催）
３．シンポジウム内容
(１)食の多様化の対応が進んでいる推進国の受入状況
(２)各分野においての旅行者のニーズ
(３)日本に求められる受入体制
(４)参考となる受入整備の実例紹介
(５)質疑応答
４．会場
(１)会場参加　北海道経済センター（8階第3会議室）札幌市中央区北1条西2丁目
(２)オンライン参加 ZOOM ウェビナー
５．定員
会場参加のみ定員あり 30名様
６．参加申し込み締切
2024年10月22日（火） 17:00まで

●２回目
１．テーマ
広がる食の多様化。宿泊先での食事マナーや対応策・サービス向上に向けて
２. 開催日時
2024年11月6日（水） 15:00～16:00
（オンライン開催　※ＺＯＯＭウェビナー）
３．シンポジウム内容
(１)海外旅行者の食の多様化について
(２)海外旅行者の宿泊先に求めるニーズ
(３)参考となる宿泊先実例
(４)今後必要となる受入体制づくり
(５)質疑応答
４．参加申し込み締切
2024年11月5日（火） 17:00まで

参加費：ともに無料

パネリスト：
食物アレルギー対応スペシャリスト　田ケ原絵里（たがはらえり）氏
ベジタリアン・ヴィーガン対応スペシャリスト　安藤　夏代（あんどうなつよ）氏
ムスリム対応スペシャリスト　須見ウィディア（すみうぃでぃあ）氏

食の多様化シンポジウムに関するお問い合わせ・取材申し込み先
ユニバーサルツーリズム推進事業（ホスピタリティ向上）受託事業者
担当：株式会社エゾシノ（観光支援企画会社）TEL： 011-522-6321

■お申込み：こちらからお申込みください。