注目のキーワード
セントラルキッチンとは？飲食店が導入するメリットを徹底検証
アニサキスによる食中毒の予防と、適切な食材管理・調理方法
全国のグランピング施設特集 ＜エリア別まとめ＞
レストランテック協会、記者会を設立。飲食店がDX効果を実感する割合4.5％に懸念
受発注システムと基幹システムをデータ連携。受注から出荷までをスムーズに～山方屋
外食企業の事例まとめ（Vol.4）～食物アレルギー対応編～
【インフォマート×フーズルート×フードスタジアム特別企画】展示会FOODCROSS conference2022開催！後編
勤務スタイルの見直しとIT活用で、平均年齢28歳の若手が定着～河口湖第一ホテル（KUKUNA）
FOODCROSS conference 2022トークセッション～業態開発・接客・女性キャリアなどの課題をさぐる
串カツ田中とインフォマート、店舗運営の省人化を図るオペレーション管理アプリ『V-Manage』リリース
日々の納品伝票の入力時間を8割、月末の棚卸作業時間を5割削減～紅蘭亭
注目の食品急速冷凍機と活用メリット～食品ロス削減・人手不足対策～
ランキング
注目ノウハウBOOK
ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。