アニサキスによる食中毒の予防と、適切な食材管理・調理方法

福しんがAI自動発注システム採用。人手不足対策と業務改善を目指す

レシピの更新・店舗の共有コストを80%削減したIT管理法～ブルームダイニングサービス

飲食店で食中毒を発生させないための原因別対策法～アニサキス、カンピロバクター、ノロウイルス～

ホテル・旅館の食中毒予防と対策～設備・調理の管理方法、従業員教育の徹底

フード業界に必要なDX戦略～食品卸・外食のバックオフィス編

ダイナック、230店舗の運営にITツール活用。人手不足対策とお客様満足度の向上をはかる

弁当・惣菜・調理パンの消費期限の決め方と表示義務

外食企業の事例まとめ（Vol.2）～メニュー管理編～

ホテル京阪のブランドを築く、食の安全・安心対策とアレルギーの情報管理

飲食事業のSDGs、フードロス削減への取り組み、ヴィーガンメニュー開発

冬に猛威をふるうノロウイルス食中毒。飲食店が注意すべき感染経路と予防対策