ホテル・旅館の食中毒予防と対策～設備・調理の管理方法、従業員教育の徹底

フード業界に必要なDX戦略～食品卸・外食のバックオフィス編

ダイナック、230店舗の運営にITツール活用。人手不足対策とお客様満足度の向上をはかる

弁当・惣菜・調理パンの消費期限の決め方と表示義務

外食企業の事例まとめ（Vol.2）～メニュー管理編～

ホテル京阪のブランドを築く、食の安全・安心対策とアレルギーの情報管理

飲食事業のSDGs、フードロス削減への取り組み、ヴィーガンメニュー開発

冬に猛威をふるうノロウイルス食中毒。飲食店が注意すべき感染経路と予防対策

原価率3％の違いで年間100万円損失？利益につながるメニューの原価率コントロール方法

レシピは飲食店の資産！調理オペレーションマニュアル作成のポイント

ABC分析で利益体質に！飲食店向け計算方法・メニュー見直し・注意点を解説

飲食業で地域活性。周辺店を巻き込んで、若者が集まる仕組みをつくる～グッドフェローズダイニング西勇二社長