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食品メーカーの異物混入対策。HACCPだけでは安心できない、工場の現実と課題
すかいらーくに聞いた、飲食店の「食の安全・安心」に欠かせないもの
”外食アワード2014”受賞。独自のブランド展開で国内外を攻め続ける ～ワンダーテーブル 秋元巳智雄社長
食中毒を予防する店舗衛生管理術 「衛生環境は利益に直結する」
居酒屋界を知り尽くした男が手掛ける、大阪のミートソース専門店～食堂カフェpotto（ハズ！株式会社）
埼玉のソウルフード「山田うどん」が展開するマニュアルなしの接客術 ～山田食品産業株式会社
外食スタッフのスキル向上に！新資格・外食ビジネスアドバイザー検定
飲食店経営はスタッフが命～飲食店応援団長ハラシマが行く！
原島 純一（飲食店専門 中小企業診断士）
＜ニュースの焦点＞外食産業の深刻な人手不足
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バイトテロはなぜ起きた？ 傾向と防止策
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フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。