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2023年開始のインボイス制度、食品業界の経理担当者の5割以上が「知らない」実態

ホテル業態、話題の新メニュー(Vol.1)

食物アレルギーのある消費者の声。安心して利用できる外食・宿泊施設のアレルギー対応策とは

今村慎太郎 (NPO法人アレルギーっこパパの会 理事長)

適正在庫とは?飲食店における在庫の把握・維持方法のポイント

外食アワード2020表彰式。日本KFC・近藤氏、浜倉的商店製作所・浜倉氏ら6名受賞

稲庭うどんの伝統製法を守る「寛文五年堂」。業務用の販路拡大対策と受注IT化

首都圏3県・大阪にも緊急事態宣言が発令。飲食店への要請内容と協力金まとめ(8/2版)

人気店に聞いた、イチオシメニューのコンセプトと開発秘話~博多劇場・テディーズビガーバーガー・鮪のシマハラ

東京オリンピック開催直前。飲食店集客への影響予測と、注目すべき感染対策の動き

創業100年超の食堂が売上4倍・営業利益10倍に。バックヤード業務のIT化で接客に注力~ゑびや大食堂

レッドオーシャンのラーメン業界を生き抜くための、組織づくりと店舗のIT化~もっけだのフードサービス

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飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。







