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パクリ?それとも参考?飲食店の業態・メニューの安易な模倣、今後は大きなリスクに
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すぐできる飲食店の食材高騰対策~仕入れ・メニューの見直しポイント
調理スタッフのオペレーション精度向上。歩留まりも改善したレシピのIT管理術~スパイスワークス
飲食店の多店舗展開に必要な、財務マネジメントの身につけ方
意外と知らない「補助金」「助成金」のきほん~外食・食品業界向け
飯田 保夫(認定経営革新等支援機関)
外食編~イスラム教徒を呼びこむ、飲食店のハラール対応。ムスリムフレンドリーという選択も
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日本人の外食への支出が伸び悩む一方、外国人観光客の飲食消費額は年々伸びている。