令和７年６月30日に「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する告示」（内閣府告示第105号）が公布され、「食品、添加物等の規格基準」（昭和34年厚生省告示第370号）が改正されました。

＜主な改正内容＞
　「第１　食品　Ｄ　各条　○　清涼飲料水　１　清涼飲料水の成分規格　(2)　個別規格　２．ミネラルウォーター類のうち殺菌又は除菌を行うもの」の項に、ペルフルオロオクタンスルホン酸（ＰＦＯＳ）及びペルフルオロオクタン酸（ＰＦＯＡ）に係る成分規格が、以下のように設定されました。

・ペルフルオロオクタンスルホン酸（ＰＦＯＳ）及びペルフルオロオクタン酸（ＰＦＯＡ）の和として0.00005mg／ｌ以下であること。

＜施行期日＞
　告示の日〔令和７年６月30日〕

＜経過措置＞
　令和８年４月１日前に製造され、又は輸入された清涼飲料水を加工し、使用し、調理し、保存し、又は販売する場合に限り、なお従前の例によることができる。

〔新規収載〕
○ミネラルウォーター類におけるＰＦＡＳ（ＰＦＯＳ及びＰＦＯＡ）の成分規格の設定に関する食品、添加物等の規格基準の一部改正について（令和７年６月30日消食基第402号・健生発0630第５号）
○ミネラルウォーター類におけるＰＦＡＳ（ＰＦＯＳ及びＰＦＯＡ）の成分規格の設定に関する食品、添加物等の規格基準の一部改正に伴う対応について（令和７年６月30日消食基第404号・健生食監発0630第１号）
〔改正法令〕
◎食品、添加物等の規格基準（昭和34年12月28日厚生省告示第370号）

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